Zanahoria para consumir
Zanahoria en flor
Flor de zanahoria lista para
cosechar semilla
Semilla
La zanahoria como muchas otras hortícolas ha de "subirse" para producir semillas; en su caso, a mediados de de la siguiente primavera a su siembra produce un tallo largo de alrededor 1 a 1´5 m de altura con una umbela blanca portadora de semillas ( especie de sombrilla floral). Para extraer la semilla hemos de dejar que la umbela madure hasta color marrón, y que notemos que en un momento determinado las semillas se despreden facilmente. Se recogen al atardecer del verano y se extraen con un tamiz de 2m/m. Apenas llevan impurezas.
La congelación es satisfactoria pero no indispensable.
Para almacenarlas bastará guardarlas en un tarro de cristal debidamente etiquetado( variedad, generación, fecha de recogida) con un papel absorbente en el frigorífico a 5ºC , y en su defecto en un lugar seco, oscuro y fresco.
Planta escarola
Escarola para cosecha de semillas
F2
Tamaño de la semilla
Para extraer la semilla hemos de esperar a que la flor, de color azul, desaparezca y que la planta de escarola este realmente seca, de lo contrario las semillas no caerán con facilidad, corriendo el riesgo de romperlas en la extracción. Son semillas que se agarran espectacularmente al cáliz de su flor y necesitan un tiempo más largo de maduración. El tamiz de 2 m/m nos servirá para facilitar su separación, aunque no nos libraremos de todas sus impurezas, las cuales cumplen una buena función que es proteger las semillas de la humedad.
La congelación de la semilla es satisfactoria pero no indispensable.
Para almacenarlas bastará guardarlas en un tarro de cristal debidamente etiquetado( varedad, generación, fecha de recogida) con un papel absorbente en el frigorífico a 5º , y en su defecto en un lugar seco, oscuro y fresco
